Voeding van peuters en kleuters

Voedselconsumptie-peiling

Het RIVM onderzocht het eetpatroon van 1300 kinderen in de leeftijd van 2 tot 6 jaar. Uitkomst:

Circa een derde van de calorieën komt uit de tussendoortjes;
Vrijwel geen kind eet voldoende groenten;
Maar 1 op de 4 kinderen eet voldoende fruit;
Kinderen krijgen te veel verzadigde vetzuren binnen;
De dagelijkse inname van vitamine D via de voeding en supplementen is minder dan wordt aanbevolen, 40% krijgt geen supplement met vitamine D, terwijl dat wel wordt aanbevolen;
Ook de inname van foliumzuur schiet dagelijks tekort;
De inname van koper (door aanzienlijke consumptie van suiker en snoep!) is bij een deel van de kinderen te hoog, hetzelfde geldt voor zink en synthetisch foliumzuur;
1 op de 3 kinderen haalt niet de aanbeveling om tenminste 7 uur per week lichamelijk actief te zijn
13% van de kinderen heeft (ernstig) overgewicht.

Advies

Stimuleer kinderen om groenten en fruit te eten, ook tussendoor;
Probeer van jonge kinderen enthousiaste viseters te maken;
Energiedichte producten, die bovendien rijk zijn aan verzadigd vet, transvet en maar weinig vitaminen en mineralen en voedingsvezels bevatten, moeten worden ontmoedigd. Stimuleer magere en halfvolle producten bij zuivel en vlees.

Let op

Kinderen van immigranten zijn ondervertegenwoordigd in dit onderzoek. Bij hen moet een aparte Voedselconsumptiepeiling worden verricht. Kinderen in asielzoekerscentra zijn, sinds ze in Nederland wonen, veel te zwaar geworden. Het percentage overgewicht en obesitas nam in Nederland toe van 15% tot 21%. Ze eten te veel vet, ze krijgen te weinig vitamines (met name A en D) en te weinig mineralen (ijzer en calcium). Mogelijke oorzaken: een beperkt budget, slechte kookfaciliteiten, moeite met wennen aan Nederlandse producten.

Actuele informatie over overgewicht, die je niet mag missen, vind je op www.overgewicht.org

bron:
A. Geerts. Voedselconsumptiepeiling peuters en kleuters. VoedingsMagazine 3/2008, blz 8-10.